Wodorosty można spożywać znacznie częściej niż ryby.

Ich korzyści są udowodnione od wieków.

Wodorosty są bardzo ważne w żywieniu makrobiotycznym.
Zajmują jedno z pierwszych miejsc pod względem zawartości minerałów.

W porównaniu z warzywami ogrodowymi, algi brunatne zawierają 150 razy więcej jodu i 80 razy więcej magnezu.
Algi krasnorosty są 30 razy bogatsze w potas niż banany i 200 razy więcej żelaza niż buraki.